山羊肉，就吃陜北橫山羊肉！10月25日，陜北橫山羊肉品牌升級(jí)發(fā)布會(huì)在西安國(guó)際會(huì)議中心舉行。橫山區(qū)隆重發(fā)布陜北橫山羊肉品牌升級(jí)戰(zhàn)略，加快推進(jìn)“橫山羊肉”國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)建設(shè)。

陜西省政協(xié)副主席、中共榆林市委書記張曉光；中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)羊業(yè)分會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)杜立新教授；中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)特邀副會(huì)長(zhǎng)王喜慶研究員；陜西省貿(mào)促會(huì)會(huì)長(zhǎng)賈正蘭；秦商總會(huì)黨委書記劉阿津；陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳總獸醫(yī)師李志騫；陜西省商務(wù)廳二級(jí)巡視員張武新；陜西省知識(shí)產(chǎn)權(quán)局副局長(zhǎng)李迎波等領(lǐng)導(dǎo)；橫山區(qū)委書記苗玉祥、人大常委會(huì)主任萬(wàn)波、政府區(qū)長(zhǎng)賀建湘、政協(xié)主席楊培祥；各有關(guān)高校專家教授；華能、省衛(wèi)健委和揚(yáng)榆協(xié)作等定點(diǎn)幫扶單位負(fù)責(zé)人；榆林市各縣市區(qū)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)、畜牧局局長(zhǎng);西安橫山商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)以上領(lǐng)導(dǎo)；在西安橫山籍現(xiàn)任處級(jí)以上領(lǐng)導(dǎo)；走出家鄉(xiāng)的橫山人代表。全國(guó)40家知名媒體和本地知名網(wǎng)絡(luò)主播，以及省內(nèi)外商超、餐飲、畜牧、物流、電商、新零售等120家知名企業(yè)負(fù)責(zé)人，共計(jì)500余人參加發(fā)布會(huì)。

會(huì)上，陜西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布了《橫山羊肉地理標(biāo)志產(chǎn)品質(zhì)量要求》，橫山區(qū)羊產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布了《榆林市橫山區(qū)陜北白絨山羊8項(xiàng)系列團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》，橫山區(qū)五家龍頭企業(yè)被授權(quán)使用陜北橫山羊肉區(qū)域公用品牌。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)授予橫山區(qū)“山羊肉美食地標(biāo)城市”稱號(hào)，讓這座塞上名城再添美譽(yù)。榆能橫山煤電有限公司、華能陜西橫山發(fā)電有限公司、揚(yáng)州援陜農(nóng)產(chǎn)品商貿(mào)有限公司、深圳市中能智鏈科技有限公司等公司與橫山區(qū)企業(yè)簽訂戰(zhàn)略合作伙伴協(xié)議，34項(xiàng)簽約內(nèi)容涵蓋橫山羊肉及農(nóng)特產(chǎn)品的場(chǎng)地建設(shè)、倉(cāng)儲(chǔ)加工、冷鏈物流、代銷代售等全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目，簽約金額3.31億元。

品牌引領(lǐng)，打造“陜北白絨山羊產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈”示范區(qū)

橫山區(qū)地處陜蒙交界，土地廣闊，水資源豐富，天然草地類型多樣，飼草資源充足，羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史悠久，素有多畜宜稼、水草豐茂、牛羊塞道之景象，是“陜北白絨山羊”的誕生地和核心養(yǎng)殖區(qū)。

近年來，在榆林市委、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，橫山區(qū)按照“生態(tài)優(yōu)先、全域統(tǒng)籌、因地制宜、全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)調(diào)發(fā)展”的原則，科學(xué)制定“一帶三區(qū)多點(diǎn)”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)布局和“一核兩區(qū)兩園多點(diǎn)”的羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃空間布局，持續(xù)推進(jìn)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)創(chuàng)建，從政策扶持、規(guī)模養(yǎng)殖、品控溯源、飼草種植、技術(shù)推廣、防疫檢疫、產(chǎn)品加工、品牌建設(shè)、銷售網(wǎng)絡(luò)等9大方面全面發(fā)力，全力打造“陜北白絨山羊產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈”示范區(qū)。

“近年來，橫山區(qū)不遺余力、接續(xù)推進(jìn)羊品牌打造和羊產(chǎn)業(yè)迭代，出臺(tái)每年3000萬(wàn)元農(nóng)特產(chǎn)業(yè)獎(jiǎng)補(bǔ)政策，建成羊產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)中心、羊文化展覽館等創(chuàng)新平臺(tái)，推出近百種羊系食品，面向全國(guó)舉辦羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)，橫山羊肉榮登國(guó)宴菜單，走向北上廣深，出口歐盟英國(guó)，羊子全產(chǎn)業(yè)鏈釋放出了比肩‘煤油氣鹽’的資源效應(yīng)和類同‘腰鼓說書’的獨(dú)特內(nèi)涵，推動(dòng)全區(qū)經(jīng)濟(jì)總量三年連跨三個(gè)百億大關(guān)，首次進(jìn)入全省縣域十強(qiáng)?！睓M山區(qū)委書記苗玉祥在致辭中表示，橫山區(qū)將虛心求教、借梯登高，持續(xù)提升“陜北橫山羊肉”的品牌影響力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，著力打造百億級(jí)羊子全鏈條產(chǎn)業(yè)集群。

據(jù)介紹，陜北橫山羊肉是陜西羊肉的“頭牌”，也是高品質(zhì)山羊肉的代表，山羊肉產(chǎn)品獨(dú)特、市場(chǎng)價(jià)值高，且全國(guó)沒有領(lǐng)軍品牌，本次品牌升級(jí)就是要將陜北橫山羊肉打造成為“中國(guó)山羊肉第一品牌”，從而促進(jìn)橫山羊肉溢價(jià)、羊業(yè)增效，為打造“陜北白絨山羊產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈”示范區(qū)助力。

品種培優(yōu)，科技助推橫山羊業(yè)富民強(qiáng)區(qū)

都說“好吃的羊肉在陜北，陜北羊肉數(shù)橫山”。橫山羊肉好吃，優(yōu)良的品種是橫山羊產(chǎn)業(yè)興旺的關(guān)鍵所在。上世紀(jì)70年代以來，橫山羊開始進(jìn)行品種改良，經(jīng)過20多年不懈努力，于本世紀(jì)初成功繁育了“陜北白絨山羊”這一新品種，并于2003年通過國(guó)家農(nóng)業(yè)部認(rèn)定，成為全國(guó)三大絨山羊品種之一，是超細(xì)超長(zhǎng)絨型、體大快長(zhǎng)型、高繁殖率型三大品系的核心育種群，和國(guó)內(nèi)其它絨山羊品種比較，具有肉質(zhì)細(xì)膩無膻、絨質(zhì)綿密優(yōu)秀、單位產(chǎn)絨量高的特點(diǎn)。

一方面羊肉好吃。陜北橫山羊肉蛋白質(zhì)含量高達(dá)19.3%以上，脂肪含量低至9.5%以下，富含鈣、鎂、維生素A、B1、B2等多種人體必需的礦物質(zhì)和維生素，具有補(bǔ)腎健脾等多種養(yǎng)生功能，被譽(yù)為“肉中人參”。2010年橫山羊肉被評(píng)為“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”。2023年在中國(guó)—中亞峰會(huì)上，橫山羊肉走進(jìn)國(guó)宴、飄香國(guó)際。同時(shí)成功注冊(cè)“紫云橫山”商標(biāo)，獲批歐盟、英國(guó)、俄羅斯涉外商標(biāo)，羊肉產(chǎn)業(yè)品牌價(jià)值顯著提升。

另一方面羊絨值錢。橫山羊絨絨毛年產(chǎn)量1336噸，含絨量為70%以上，是名副其實(shí)的“軟黃金”，暢銷國(guó)內(nèi)高端市場(chǎng)和歐美日等地區(qū)，產(chǎn)業(yè)前景十分廣闊。

“橫山羊好，好在品種優(yōu)良。橫山羊好，好在肉質(zhì)鮮美。橫山羊好，好在絨毛是寶。橫山羊好，好在益民富民?！卑l(fā)布會(huì)上，橫山區(qū)委副書記、區(qū)政府區(qū)長(zhǎng)賀建湘向全國(guó)鄭重推介，橫山區(qū)將持續(xù)提升羊產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化水平，大力推進(jìn)“區(qū)域公用品牌+企業(yè)品牌”的雙品牌聯(lián)動(dòng)模式創(chuàng)建，加大新品種培育和推廣力度，堅(jiān)定不移走品牌引領(lǐng)、龍頭帶動(dòng)、科技支撐、高質(zhì)高端的羊產(chǎn)業(yè)強(qiáng)區(qū)富民之路，努力將橫山打造成為全國(guó)乃至世界優(yōu)質(zhì)羊肉生產(chǎn)基地、出口基地、貿(mào)易基地。

據(jù)了解，目前橫山區(qū)利用“牧運(yùn)通”和陜西智慧動(dòng)監(jiān)APP管理平臺(tái)，建立來源可追、去向可查、責(zé)任可究的溯源體系，確保羊產(chǎn)品質(zhì)量安全。大力推進(jìn)羊肉及副產(chǎn)品精深加工、冷鏈物流和輕紡產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，提升“橫山羊肉”區(qū)域公用品牌知名度，努力將“橫山羊肉”“橫山種羊”“橫山羊絨”三大品牌做大做強(qiáng)做優(yōu)。

羊子養(yǎng)殖已成為橫山區(qū)首位富民產(chǎn)業(yè)，2023年全區(qū)羊子飼養(yǎng)量達(dá)到291.31萬(wàn)只，全區(qū)養(yǎng)殖戶2.2萬(wàn)戶，人均年收入達(dá)4.67萬(wàn)元，羊產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值38.04億元。計(jì)劃到2025年，羊子飼養(yǎng)量穩(wěn)定在300萬(wàn)只，羊肉產(chǎn)量2.5萬(wàn)噸，羊絨毛產(chǎn)量1580噸，全產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值50億元；到2035年，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值力爭(zhēng)突破100億元。